Lihaveski on mehaaniline seade, mis muudab toore liha peenemaks tekstuuriks. See võib kasutada peeneks jahvatatud veiseliha erinevates retseptides, näiteks hakkliha spagetiroogade jaoks, vorstitäidised hommikusöögiks või maitsvad lihapallide koostisosad.
Lihaveski kasutamine säästab aega ja tagab ühtlase tulemuse soovitud liha tekstuuri saavutamisel. Kui algselt kasutati seda toiduainetööstuses, on hakklihamasinaid nüüdseks hakatud kasutama koduköökides, muutes liha töötlemise lihtsamaks ja tõhusamaks.