1. Signatuurburgerite valmistamine
Jahvatatud liha tõstab teie burgerimängu kõrgemale tasemele, kui jahvatate ja maitsestate selle ise. Seal on palju maitsvaid lihalõike, mis jahvatatakse kiiresti suurepäraseks "signatuurburgeriks". Mõelge kodulindudele, hirvelihale ja piisonile, et leida lahjemaid valikuid; kits ja lambaliha võivad valmistada spetsiaalse burgeri. Või looge oma segu – sealiha kombineerimine lahjama lihaga võib aidata pehmendustegurit suurendada.
2. Kana jahvatamine lihapallide jaoks
Nagu burgeripihvide puhul, on lihapallide jaoks jahvatamiseks nii palju maitsvat liha, sealhulgas linnuliha. Kerge, lahja kalkun või üha populaarsem kana, jahvatage kaunilt. Kastke kanalihapallid ürtide ja mozzarella ürdiseguga Green Goddess Meatballs'i jaoks või vürtsikas maapähklikastmes Tai kana lihapallide keerdumiseks.
3. Sealiha jahvatamine lihapallide jaoks
Sealiha jahvatamine, teine maitsev alternatiiv punasele lihale, sobib suurepäraselt toiduveski jaoks.
Jahvatage sealihapallid jämedal jahvatusplaadil ja hautage neid punase veini, worcestershire'i, koore ja sõstratarretise kastmes traditsiooniliseks Taani Frikadelleriks.
4. Kikerherneste jahvatamine Falafeli jaoks
Hakklihamasin jahvatab keedetud kikerherned kiiresti ühtlase konsistentsi ja tekstuuriga maitsva falafeli saamiseks. Lisage koos kikerhernestega toiduveskisse aromaatseid aineid, et saada oma falafeli jaoks hästi segunenud alus.
5. Ubade ja kaunviljade jahvatamine
Loomsed valgud pole ainsad valgud, mida saate toiduveskis jahvatada. Valmistage maitsev köögiviljaburger ja jahvatage läätsed, seened ja aroomid koos keskmise jahvatusplaadiga; seejärel küpsetatud köögiviljaburger kreemja avokaadopüreega.
6. Liha jahvatamine räsi, raguse ja täidiste jaoks
Kui valmistate empanadasid või pierogiesid või vajate räsi jaoks jahvatatud liha, on Hiina pelmeenitäidis või ragu-a hakklihamasin ideaalne viis ühtlaselt ühtlase tulemuse saavutamiseks.
Rikkaliku traditsioonilise bolognese valmistamiseks jahvatage veiselihapraad ja sea abatükk koos, et luua maitsev lihane ragu.